Vegan

2017er Lemberger Edition

rot
trocken
Deutschland

14,00 € 0,75 l 18,67 €/Liter inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Lieferzeit: 3 – 5 Werktagen

Lage & Terroir:
Terrassen-Steillagen oberhalb des alten Weinbauortes Roßwag.

Weinbau:
Alte Reben, ertragsreduziert. Handbewirtschaftung der Rebanlage, gestaffelte Handlese, Lesegutselektion von Hand.

Kellerei und Vinifikation:
Offene Maischegärung und Niederdruckpressung. Chaptalisierung. Ausgären im Stahltank, Biologischer Säureabbau, reduktiver Ausbau sur lie. Grobfiltration vor Füllung, extraktreich.

Der Wein:
Farbe: intensiv schwarzrot bis purpurviolett.
Kirschbukett von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere (cassis), Preisselbeere und von reifen roten bis blauroten Waldfrüchten.
Im Jahrgang 2017 treten würzige Noten von Nelke und Pfeffer hinzu, sowie dunkle wilde Aromen, Lakritz, Erde, Leder.
Kantige Struktur mit kräftigen Tanninen. Voller Körper, spürbare Säure.

Dieser Wein sollte vor dem Genuß dekantiert werden.

Rebsorte(n): Lemberger
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Qualitätsstufe: Deutscher Landwein - Schwäbischer Landwein
Alkoholgehalt: 12,6% vol
Restsüße: 0,1 g/l
Gärung: Maischegärung
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: von 1,1 bis 22 °C
Enthält Trauben aus: Terassenlage
Produzent: die winzlinge

Deutschland / Württemberg

Gesellstraße 47
75175 Pforzheim

Allergene

Enthält Sulfite

Rind
Wild
Asiatisch

die winzlinge

die winzlinge ... sind ein Weingut in Form eines typischen südwestdeutschen Kleinbetriebs im Nebenerwerb. Oder wie man auch gerne sagt, eine "garage winery". In Ihrer Nische machen die winzlinge ganz eigenständige Weine!Sie legen Wert auf Qualität und bewirtschaften ihre Weinbergterrassen und Steill...

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