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Vegan
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96 falstaff
18 gaultMillau
Verkostungsnotiz:
Glänzendes Gold, Anklänge von reifen Orangen und dunkler Brotrinde, vibrierende saftige Exotik mit toller Frische, druckvoll und endlos.
Vinfikation:
Selektive gestaffelte Lese, behutsame Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen. Maischestandzeit ca. 12h, außergewöhnlich langsame Gärung über 24 Monate. Lagerung auf der Vollhefe für weitere 12 Monate.
Verzicht auf Schönungen.
Enthält Sulfite | Ja |
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