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2022er Ried Wiesthalen Riesling
Verkostungsnotiz:
Startet mit der für Riesling typischen Steinobst Aromatik, vor allem Marille ist präsent, Amalfi Zitrone, Holunder, wunderschönes Zucker-Säure Spiel.
Vinifikation:
Selektive Handlese, behutsame Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen. Maischestandzeit 4-6 Stunden. Vergärung und Ausbau im Stahltank, Feinhefelagerung für ca. 6 Monate.
Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.
Enthält Sulfite | Ja |
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