Im Herzen von Barbaresco, entlang der Strada Rabajà, erzählt das Weingut Cascina Luisin seit über acht Generationen eine Geschichte von Hingabe und Leidenschaft für die Weinherstellung. Unter der Führung von Roberto Minuto bewahrt dieses Weingut sorgfältig das Erbe und die Traditionen, die es zu einem Symbol der Region gemacht haben. Trotz eines tiefen Respekts für die Vergangenheit ist Cascina Luisin nicht davor zurückgeschreckt, sich den modernen Herausforderungen zu stellen, indem es sich auf die Kunst der Weinbereitung konzentriert, ohne dabei auf Barrique-Fässer zu setzen. Roberto Minuto vertritt die Überzeugung, dass solche Fässer die Einzigartigkeit und Reinheit der Nebbiolo-Trauben verdunkeln würden. Sein Ansatz ist es, den natürlichen Ausdruck des Terroirs und die Vielschichtigkeit des Nebbiolos zu ehren, was in seinen Weinen deutlich zum Ausdruck kommt.
Die Philosophie des Weinguts legt großen Wert auf die sorgfältige Pflege der Weinberge. Durch akribische Arbeit und ein tiefes Verständnis für jede einzelne Parzelle strebt Cascina Luisin danach, die Essenz des Barbaresco-Terroirs einzufangen. Dieser Ansatz führt zu Weinen, die für ihre ausgeprägte Struktur und ihre robusten Tannine bekannt sind – ein Markenzeichen, das in der heutigen Weinwelt, in der viele Weine auf eine gefällige Glätte hin produziert werden, eine erfrischende Abwechslung darstellt.
Ein "Barbaresco à la Minuto" ist nicht nur ein Zeugnis der Winzerkunst; es ist eine Hommage an das Piemont und seine Geschichte. Jeder Schluck erzählt von der Leidenschaft und der Hingabe, die Roberto Minuto und seine Familie in die Pflege ihrer Ländereien und die Herstellung ihrer Weine investieren. In einer Zeit, in der die Weinwelt immer uniformer zu werden droht, steht Cascina Luisin als Bewahrer der Einzigartigkeit und Authentizität, die die Weine des Piemonts so besonders machen.
