In der malerischen Landschaft Badens, genauer in Kenzingen, verbirgt sich ein wahres Juwel der Weinwelt: die Shelter Winery. Dieser Geheimtipp, gegründet von Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn, ist das Ergebnis einer gemeinsamen Leidenschaft und einer unerwarteten Reise. Beide haben an der renommierten Geisenheim University studiert, getrieben von ihrem Traum, außergewöhnliche Weine zu kreieren. Ihre Liebe führte sie gemeinsam nach Oregon in den USA, ohne zu wissen, dass ihr Weg sie bald zurück nach Deutschland, in das Herz von Baden, führen würde.
Ihre Suche nach dem perfekten Ort für ihr Weingut endete kurz vor der ersten Lese im Jahr 2003 auf einem ungewöhnlichen Gelände: einem verlassenen kanadischen Flughafen in Lahr. Dort, wo einst Flugzeuge landeten, weiden nun Schafherden und halten das Gras auf den ehemaligen Flugfeldern kurz – ein idyllischer Ort für die Entstehung von etwas Besonderem. 2010 markierte einen weiteren Meilenstein in ihrer Geschichte, als sie ihr eigenes Weingut errichteten.
Die Weinberge von Shelter Winery erstrecken sich über Kenzingen und Malterdingen. Sie zeichnen sich durch alte Rebstöcke und eine intensive Ertragsregulierung aus, die eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe in den Trauben fördert. Hans-Bert Espe und Silke Wolf setzen dabei auf eine Philosophie, die Natürlichkeit und Geduld in den Vordergrund stellt. "Unsere Pumpe ist die Schwerkraft und Geduld ersetzt den Filter", so betont Hans-Bert oft. Diese Herangehensweise spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider, die nicht nur für ihren Geschmack, sondern auch für ihre authentische und sorgfältige Herstellung bekannt sind.
Die Shelter Winery steht somit nicht nur für hochwertige Weine, sondern auch für die Geschichte zweier Menschen, die ihrer Leidenschaft folgten und dabei einzigartige Weine schufen, die die Essenz von Badens Terroir einfangen. Sie ist ein Symbol für die Liebe zum Wein und zum Handwerk, die in jedem Aspekt ihres Weinguts zum Ausdruck kommt.
